CARTA I MENÚS
Carta
Entrants Freds
Crema de meló amb encenalls de pernil ibèric i ametlles fregides
9,80€
Salmó marinat amb herbes aromàtiques i oli d’oliva
13,50€
Carpaccio de bacallà amb oli d’oliva i pebre negre
14,90€
Anxoves de l'Escala amb torradetes (4 unitats)
10,45€
Pernil de gla (100gr.)
20,00€
Assortit Ibèric (llom, xoriç i pernil)
19,50€
Peixos
Rap de Roses a la planxa amb patates gratinades
24,50€
Turbot al forn amb gírgoles
24,50€
Llom de bacallà rostit amb crema d’alls tendres i pasta fresca
19,50€
Llom de bacallà amb mongetes
17,50€
Llobarro al forn
16,50€
Entrants Calents
Escalivada tèbia
12,50€
Espàrrecs verds amb vinagreta de mostassa
13,50€
Pop a la gallega
16,50€
Calamars frescs a la romana
14,90€
Gírgoles saltades amb all i julivert
11,50€
Cargols a la llauna amb vinagre i allioli
14,50€
Cargols amb salsa Bolonyesa gratinats amb allioli
16,90€
Parrillada de verdura amb romesco
10,50€
Pastís de botifarra blanca amb salsa de ceps
12,50€
Farcellets de col farcits de carn
9,50€
Canelons amb beixamel
9,50€
Sopa de ceba
10,50€
Croquetes casolanes de rostit o ceps (6 unitats)
9,50€
Carns a la Brasa
Filet de vedella amb la seva guarnició
24,50€
Filet de porc ibèric
16,50€
Entrecot a la brasa de femella
24,00€
Bistec de reglament de la mitjana amb la seva guarnició
18,60€
Espatlla de cabrit a la brassa
25,45€
Xai a la brasa amb la seva guarnició
13,55€
Costelles de xai amb la seva guarnició
16,85€
Peus de porc a la brasa amb la seva guarnició
11,50€
Un quart de pollastre a la brasa amb la seva guarnició
9,50€
Un quart de conill a la brasa amb la seva guarnició
9,90€
Botifarra amb la seva guarnició
9,50€
Botifarra dolça amb compota i confitura de tomàquet
10,50€
Botifarra de perol
10,00€
Salsa de ceps, pebre verd, roquefort, increment de:
2,50€
Terrina d'Allioli
2,10€
Terrina Maionesa
1,30€
Terrina quetxup
1,30€
Servei i ració de torrades (per persona)
1,50€
Servei i ració de pa (per persona)
1,30€
De Cuina
Vedella amb bolets
11,90€
Espatlla de xai al forn amb patates, ceba i tomàquet
16,85€
Medallons de peus de porc amb salsa de ceps
13,50€
Conill rabiosa (mínim 2 persones)
11,50€
Galtes de porc al forn amb la seva guarnició de la cocció
10,50€
Amanides
Amanida de bacallà amb salsa xató
14,50€
Amanida tèbia de formatge de cabra amb poma
12,90€
Amanida verda de l’hort (tonyina, espàrrecs, ou…)
12,50€
PROPOSTES DE MENÚS PER A GRUPS
(a partir de 10 persones)