CARTA I MENÚS

15€

MENÚ DIARI

Carta

Entrants Freds

Crema de meló amb encenalls de pernil ibèric i ametlles fregides
9,80€
Salmó marinat amb herbes aromàtiques i oli d’oliva
12,50€
Carpaccio de bacallà amb oli d’oliva i pebre negre
12,90€
Anxoves de l'Escala amb torradetes (4 unitats)
10,45€
Pernil de gla (100gr.)
20,00€
Assortit Ibèric (llom, xoriç i pernil)
19,50€
Terrina de foie
15,95€

Peixos

Rap de Roses a la planxa amb patates gratinades
24,50€
Turbot al forn amb gírgoles
24,50€
Calamars frescs a la romana
14,90€
Calamars frescs a la planxa
14,90€
Llom de bacallà rostit amb crema d’alls tendres i pasta fresca
18,50€
Bacallà fregit amb mongetes
16,50€
Llobarro al forn
16,50€

Entrants Calents

Escalivada tèbia
10,50€
Espàrrecs verds amb vinagreta de mostassa
11,50€
Mil fulles de pop a la gallega
15,50€
Gírgoles saltades amb all i julivert
10,50€
Cargols a la llauna amb vinagre i allioli
14,50€
Cargols amb salsa Bolonyesa gratinats amb allioli
16,90€
Parrillada de verdura amb romesco
10,50€
Pastís de botifarra blanca amb salsa de ceps
11,50€
Farcellets de col farcits de carn
9,50€
Canelons amb beixamel
9,50€
Sopa de ceba
8,50€
Croquetes casolanes de rostit o ceps (6 unitats)
9,50€

Carns a la Brasa

Filet de vedella amb la seva guarnició
22,50€
Filet de porc ibèric
16,50€
Filet de vedella al foie amb salsa de ceps
24,90€
Entrecot a la brasa de femella
24,00€
Bistec de reglament de la mitjana amb la seva guarnició
18,60€
*Salsa de ceps, pebre verd, roquefort, incremement
2,30€
*Terrina d’Allioli
1,90€
*Ració de pa (per persona)
1,30€
*Ració de torrades (per persona)
1,50€
Magret d’ànec amb compota de poma i confitura de tomàquet
15,85€
Magret d’ànec amb favetes a la vinagreta de mel
14,75€
Magret d’ànec amb salsa agredolça (cítric)
14,75€
Espatlla de cabrit a la brasa
22,45€
Xai a la brasa amb la seva guarnició
13,55€
Costelles de xai amb la seva guarnició
16,85€
Peus de porc a la brasa amb la seva guarnició
10,50€
Un quart de pollastre a la brasa amb la seva guarnició
9,50€
Un quart de conill a la brasa amb la seva guarnició
9,90€
Botifarra amb la seva guarnició
9,50€
Botifarra dolça amb compota de poma i confitura de tomàquet
10,50€
Botifarra de perol
10,00€

De Cuina

Vedella amb bolets (pinetells i rovellons)
10,90€
Ànec rostit a la cassola amb guarnició de verdures i patates
13,50€
Cassoleta d’ànec de pagès amb peres
16,50€
Espatlla de xai al forn amb patates, ceba i tomàquet
16,85€
Medallons de peus de porc amb salsa de ceps
13,50€
Conill rabiosa (mínim 2 persones)
11,40€
Galta de porc al forn amb la seva guarnició de la cocció
9,50€

Amanides

Amanida de bacallà amb salsa xató
12,50€
Amanida tèbia de formatge de cabra amb poma
12,45€
Amanida verda de l’hort (tonyina, espàrrecs, ou…)
10,50€

PROPOSTES DE MENÚS

25€

MENÚ PER A GRUPS

28€

MENÚ PER A GRUPS

35€

MENÚ PER A GRUPS

45€

MENÚ PER A GRUPS